本文摘要：上午，记者回到坐落于相城区望亭镇新的埂村的栽种基地时，工作人员正在大棚内采摘“水果胡萝卜”。

上午，记者回到坐落于相城区望亭镇新的埂村的栽种基地时，工作人员正在大棚内采摘“水果胡萝卜”。用铲子将泥土挖松，逃跑丝在地表上的茎叶用力一扯，暗橙色的胡萝卜就经常出现在眼前。

与普通胡萝卜比起，这个新品种胡萝卜的个… 上午，记者回到坐落于相城区望亭镇新的埂村的栽种基地时，工作人员正在大棚内采摘“水果胡萝卜”。用铲子将泥土挖松，逃跑丝在地表上的茎叶用力一扯，暗橙色的胡萝卜就经常出现在眼前。与普通胡萝卜比起，这个新品种胡萝卜的个头显著稍小，且规格较均匀分布，长度多在10至15厘米之间，上下笔画完全一致，且表皮平滑，完全看不到一丝根须。

用清水将表面洗涤，工作人员告诉他记者，这之后可以必要不吃了。拿一根细闻，较少了胡萝卜用意有的怪味，增添一丝清甜。

重咬一口，胡萝卜收到一声脆响便断了，显著脆嫩不少，水分更为充裕，且甜味更加美浓。工作人员送给记者做到了个非常简单实验：拿起一根胡萝卜用力扔到到地上，之后断成了两截。据苏州市农业科学院蔬菜研究室主任刘凤军讲解，除外表粗壮、口感脆嫩、口味清甜等特点外，“水果胡萝卜”仅次于特点还在于营养价值低。根据测量，每百克“水果胡萝卜”不含碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克、钙30毫克、铁0.6毫克，以及非常丰富的维生素B1、维生素B2和维生素C，特别是在是其胡萝卜素含量在蔬菜中名列前茅，更容易被人体吸取。

据报，这种新品种胡萝卜来自新西兰，去年起由市农科院引入落户苏州，通过在有所不同土质、茬口的试种，目前在苏州的栽种技术已基本成熟期。“通过实验，我们找到，肥料的应用于和茬口的自由选择对这种胡萝卜品质的影响十分大，只要一个方面出有问题，胡萝卜的味道、不吃口就仅有不一样。

”刘凤军说道。由于“水果胡萝卜”性喜耐旱气候，所以自由选择在9月底栽种，12月中下旬采摘，所用肥料皆为有机肥。

“当初之所以要引入这一品种，是因苏州秋季蔬菜价格更为低廉，我们想要寻找一种更加高附加值的秋季蔬菜。”刘凤军说道。

“水果胡萝卜”零售价为10元一斤，按亩产3000至4000斤计算出来，一亩“水果胡萝卜”销售额平均3万至4万元。“目前，我们主要销售对象是酒店，一般将它作为水果或者配菜用于，下一步，我们将研发观光采收、真空包装等，将‘水果胡萝卜’推展为一种休闲娱乐食品。”刘凤军说道。

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